本文摘要：自小就讨厌一个词——人间烟火，简简单单地就把荒谬的生活以及个中滋味叙述其中。

自小就讨厌一个词——人间烟火，简简单单地就把荒谬的生活以及个中滋味叙述其中。我一直坚信味道是有回想的，而这烟火间透着的就是生活最本真最质朴的味道。

我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命，更加关系我们的身体健康。因此，我们不但要吃不吃好，还要不吃出有营养、不吃出有身体健康、不吃出有品味，不吃出有高水平的生活质量。不吃一口精心烹调的菜品，杯子一勺勤勉煮出有的鲜汤，闭上眼睛感觉那股浓烈的鲜香在口中蔓延到，幸在心中开了花。

与其说一日三餐是人们给养身体的能量，不如将每餐的菜品看做一份心情的呈现出。每当我们为亲人、朋友烹调菜肴时，加一点爱心，再行再配一份精心，融合成弥漫着快乐味道的美味佳肴，睡衣在精致的器皿中，对自己，对家人，莫不是一种快乐的享用。

人活在世界上，不管是白种人、黑种人，还是黄皮肤的东方人，饮食总有一天是第一位的。让烹调之技几近于道，让日常饮食不吃出有身体健康，不吃出有美颜，吃出精、气、神，毫无疑问，这是中华文明的自豪！下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。孜然油炸香菇食材：香菇，盐，孜然粉，辣椒粉，白胡椒粉，橄榄油。

作法：1.香菇洗涤，剪去香菇萼，打花刀。2.香菇放盆里，再行均匀分布马利亚上盐，颠匀。接着马利亚上孜然粉、辣椒粉和黑胡椒粉配料，最后放入橄榄油，配料。

3.排出烤盘，进加压好的烤箱中层，220℃烤15分钟左右才可。番茄鸭肉材料：鸭肉半只 番茄(大自然煮熟)四只 菜籽油四两葱(或香菜)适度 酱油(可不必)适度 配料(或姜)适度 食盐适度 味精适度作法：1、鸭肉洗涤，沥干，解法成约三厘米小块，用于适度配料(或姜丝)及食盐油炸10分钟。2、番茄洗涤，沥干水分，托成约一厘米小块，可用。

葱磨碎可用，或香菜磨碎可用。3、发生爆炸，锅内重新加入四两菜籽油，待油温至七成时，重新加入油炸好的鸭肉。小火将鸭肉煮至七成熟期。此过程中可重新加入少量的酱油翻炒均匀分布，均可不特。

鸭肉煎制过程中防止焦糊。4、重新加入备好的番茄碎粒，翻炒均匀分布，小火蒸至番茄化汁，鸭肉全熟。5、起锅前加入适量味精，重新加入可用的葱碎粒。

留意若搭配香菜，可在起锅后装饰。莲藕发菜红豆汤材料：莲藕1斤，发菜1两，红豆2两，蜜枣5粒，姜2片作法：1、洗涤所有材料，托两片姜可用，莲藕小块大块状。2、锅中流经8分满水，水开后，放进所有材料，3、以大火熬20分钟，并转至小火熬2小时才可。

青椒合菜梗材料：通菜500g、二荆条2个、红椒3个、蒜瓣儿4颗、姜4片、腊灯笼椒1颗、油适度、盐适量、生抽适度、鸡精适度。作法1、合菜梗叶分离出来，摘成小块，讨厌把捏碎。2、打算三个椒，去籽后切丝，切丝可用。3、蒜中间缝合，托条，姜片切丝。

4、一个干辣椒增香减辣。5、油热下姜蒜灯笼辣椒爆香，下通菜梗翻炒片刻。

6、下辣椒丝。7、翻炒片刻水煮鸡精生抽调味才可。

#番茄#香菇#莲藕珍藏食材：香菇，盐，孜然粉，辣椒粉，白胡椒粉，橄榄油。作法：1.香菇洗涤，剪去香菇萼，打花刀。2.香菇放盆里，再行均匀分布马利亚上盐，颠匀。

接着马利亚上孜然粉、辣椒粉和黑胡椒粉配料，最后放入橄榄油，配料。3.排出烤盘，进加压好的烤箱中层，220℃烤15分钟左右才可。番茄鸭肉材料：鸭肉半只 番茄(大自然煮熟)四只 菜籽油四两葱(或香菜)适度 酱油(可不必)适度 配料(或姜)适度 食盐适度 味精适度作法：1、鸭肉洗涤，沥干，解法成约三厘米小块，用于适度配料(或姜丝)及食盐油炸10分钟。

2、番茄洗涤，沥干水分，托成约一厘米小块，可用。葱磨碎可用，或香菜磨碎可用。

3、发生爆炸，锅内重新加入四两菜籽油，待油温至七成时，重新加入油炸好的鸭肉。小火将鸭肉煮至七成熟期。此过程中可重新加入少量的酱油翻炒均匀分布，均可不特。

鸭肉煎制过程中防止焦糊。4、重新加入备好的番茄碎粒，翻炒均匀分布，小火蒸至番茄化汁，鸭肉全熟。5、起锅前加入适量味精，重新加入可用的葱碎粒。留意若搭配香菜，可在起锅后装饰。

莲藕发菜红豆汤材料：莲藕1斤，发菜1两，红豆2两，蜜枣5粒，姜2片作法：1、洗涤所有材料，托两片姜可用，莲藕小块大块状。2、锅中流经8分满水，水开后，放进所有材料，3、以大火熬20分钟，并转至小火熬2小时才可。青椒合菜梗材料：通菜500g、二荆条2个、红椒3个、蒜瓣儿4颗、姜4片、腊灯笼椒1颗、油适度、盐适量、生抽适度、鸡精适度。

作法1、合菜梗叶分离出来，摘成小块，讨厌把捏碎。2、打算三个椒，去籽后切丝，切丝可用。3、蒜中间缝合，托条，姜片切丝。

4、一个干辣椒增香减辣。5、油热下姜蒜灯笼辣椒爆香，下通菜梗翻炒片刻。6、下辣椒丝。

7、翻炒片刻水煮鸡精生抽调味才可。

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